好在排烟口开得够大，又有四个大窗户，烟雾才不至于弄得到处都是。

傅长雄负责剁骨头，柳思思切肉，齐晓杰一人熏肉，齐晓燕负责煎油渣。

「滋啦」一声，一大堆白色的油脂被放入了锅中。

那久违的油香味让众人都忍不住多吸了两口。

没过多久，一锅新鲜的油渣就熬制出锅了。

看样子，还是用木罐分开装起来，以作备用。

叶枫用木桶装了大半桶水，然后将猪肉里一部分的肋骨，里脊，猪头肉，还有内脏和一些零件挑了出来。

并且全部放入了水中。

之后，他再拿出食盐，倒了一些在桶中。

盐水具有一定的杀菌作用，主要就是通过高浓度的盐分，让细菌脱水而死。

因为盐水可以通过渗透压原理，使细菌的细胞液流出…

破坏细菌的细胞膜结构，继而有效达到杀菌的效果。

也就是说，现在的这些肉，至少可以保存个24小时。

不过众人却都被他这操作搞得有些懵。

他们不理解，今天下午烤鱼的时候，几人让叶枫多放点盐，叶枫都是抠抠搜搜的不愿意。

还说有点味道就足够了，要节约用盐。

而眼下，他居然大把大把的洒进水里。

傅长雄忍不住开口问道：

“兄弟，你这是干啥呢？这么多盐咋倒了呀？”

叶枫没有正面回答，反而是打趣的看向了柳思思。

“思思，你知道我想干啥吗？”

柳思思停下了切肉的手，扬起下巴想了片刻后，忽然笑道：

“要不就是准备做某一样菜，要不就是为了保存。防止肉变质。”

“嗯。”

叶枫认可的点了下头，柳思思虽然只会纸上谈兵，但不能否认的一点是。

她的脑子确实很灵光，对叶枫也足够了解。

“没错，肉干我实在是吃腻了，这些盐水能够让猪肉保存到明天。

因为我想在出发前，吃一顿好的。”