而且他也能看出，这两位大概没什么容人之量。

基本上没有可能忘记刚才的龃龉，从他的酒厂进货。

但问题是“宁得罪君子，不得罪小人”。

再怎么说，这两位大经理在京城饮食界也是多少有点地位和人脉的主儿。

他可不想给自己留下什么隐患。

万一回头应了景儿，在开拓京城市场做别家业务时，莫名其妙的黄了，那可就太不划算了。

所以还是退一步海阔天空，尽量缓和一下关系的好。

就这样，张继生也以“以山东人性情直，万勿见怪”的话来赔罪。

总之，在众口一词的恭维里、久仰中，严宏和池国维的精神头儿，一下就抖擞起来了。

他们并不认为是自己的身份特殊导致别人退让，这种口舌之争胜之不武。

而是满心自负，真的以为是自己的口才超群，才让众人心悦诚服。

于是，俩人也就越发端起了架子，以宫廷菜的权威自居。

彼此恭维，自我吹嘘，以及鸡蛋里挑骨头的行径，都越发来劲了。

在他们的嘴里，北海仿膳饭庄的宫廷小吃、抓炒菜，听鹂馆的河鲜菜，以及他们两家饭庄各自开发出的以山珍海味为主的“满汉全席”，才是宫廷菜的标杆，才值得大家品尝。

反过来，“坛宫”不过是个滥竽充数，靠搞噱头刷存在的投机份子而已。

严宏还放狂言，“坛宫如果能在我们两家饭庄的指点下，做出我们五六成的菜色就很不错了。大家真的没必要对今天的菜色抱太大的希冀和期望。目前这些压桌菜虽然挺新奇，味道不错。但这是小道尔，这就是他们厨艺水平的极限了”

池国维也撺掇，“难道诸位不见正经的热菜已经超时了吗？老半天都上不来一道热菜，这说明什么？”

应该说，以严宏和池国维这样的身份，说出这样的诋毁之语，还是比较有迷惑性的。

尤其他们又吃准了今天“坛宫”后厨保准得起火，心怀叵测的拿时间来佐证他们的言论，无疑就更显出了他们的权威性。

一时间，同席的这些厂长书记还真不由得信了他们几分。

表面上不免都唯唯诺诺的附和着，心里却在暗暗替“坛宫”担心。

但世上的事儿还就是这么巧。

恰恰就在两个大经理把“坛宫”贬得一文不名的情况下，“张大勺”的“酱汁活鱼”，开始由服务员打着敬菜的名义，从后厨端出来，闪亮登场了。

于是众多的同席者看到服务员，急匆匆的小跑着把几盘鱼送进了里面的包间去，又把心放回了肚子，都暗暗舒了一口气。

反过来，刚刚发表断言的两位大经理面子上未免有点火辣辣，又有点讪讪然，很是不好看。

严宏便赶紧出言找补。

“这都什么跟什么啊！敬菜？那是过去庄馆行里的糟粕，懵人的伎俩。在座的诸位或许不知道啊，所谓敬菜。其实是过去，厨师用不值钱的材料整花头，用面子来摸客人钱袋子，变相要赏钱的勾当。这‘坛宫’也太胡来了，居然搞这一套。当然，咱们肯定是没人会给赏钱的，所以这只能说明，他们的后厨是乱套了。这是在想办法拖延时间。”

池国维也同样借机批判，外加自吹自擂。

“就是，我也觉得他们纯属瞎搞。我还没听说过用整条鱼做敬菜的呢。何况这还是开场头一道热菜，要是不好吃，这不全砸锅了？我倒要看看他们做的是什么鱼，到底是宫门献鱼，龙舟活鱼，还是五柳鱼，荷花鱼？再说了，他们上菜跑个什么劲儿啊？可见是慌神了，要在我们单位，我非得扣这些服务员奖金不可……”

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不得不说，人是万万不该在不了解情况的时候，轻易下断言的。

这不，话音没落下呢，他们这桌的鱼也端上来了，事实就把某些人的嘴给堵上了。

而这道鱼做的菜，既不是什么宫门献鱼，也不是什么龙舟活鱼。

但偏偏极为普通的一道酱汁活鱼又透着极其的不普通。

鱼被送上桌时，还腮动嘴张呢，真是神奇无比啊。

特别是等大家动筷一品尝，更是不由对味道齐齐称赞。

几乎所有人，都众口如一的夸这鱼肉细嫩，鲜美极了，根本不像鲤鱼，毫无土腥味。

到了这一步，最让两位大经理难过的场面跟着出现了。

也是邪性，送菜的服务员上完这盘鱼后，他居然没走。

而且可气就可气在这小子随后又强调性的补充的那几句。

“各位，这道‘酱汁活鱼’是我们后厨张师傅的绝活。材料虽然是鲤鱼，很普通。可整个京城也没有其他人会做。也只有我们这里，才能让这道鱼菜在三分钟内上您的桌，还保持着嘴动腮动的状态。欢迎大家品尝，多提意见……”

眼瞅这小子一脸洋溢而出的自豪感。

严宏和池国维简直顿时火冒天灵盖，恨不得把这小子一把给掐死，然后再跺两脚才能解气。

这几句简直就是在当众扇他们耳光。

此刻不用说，就连在座的其他客人，也都尴尬极了。

他们是既想夸又不敢夸，觉得这道菜的精彩无可争议的事实。

可又得顾忌两个大经理的感受，这又是多么的别扭啊！

还幸好，张继生出言打了个岔，算把这事圆乎过去了。

“不错不错，我老张是地道的山东人，可还没见过这么神奇的酱汁活鱼呢。京城的厨师厉害啊，把这么一道普通的家常鲁菜都做的出神入化。了不得啊！我们山东本地的厨师反倒没这水平。看来，这青出于蓝而胜于蓝的事儿是真的。哎，对了，刚才听二位经理的点评，像什么宫门献鱼，这样的宫廷菜似乎更加神奇啊。我要有机会，是真想到二位的仿膳饭庄和听鹂馆，亲身体会体会，可惜了，咱级别低了点。二位能不能再给详细介绍介绍，让大家伙也好好长长见识啊。”

都是场面人，大家立刻感受到了张继生这个话里有话的圆场恰到好处。

于是都纷纷表示赞成，并且随后共同举杯，希望两位大经理能顺应民意。

说白了，酒是天上水，越喝人越美啊。

只要酒一喝，什么尴尬也就不在了。