深吸了一口气，把这套投石车发射装置放在一边，林瑞看着已经泡发了的黄豆，用清水过了一遍之后，便来到石磨跟前，半勺清水半勺黄豆倒入石磨的磨眼里，开始缓慢的推动磨杠，浓白的豆浆从缝隙里流了下来。

越聚越多，不大一会儿，便汇聚成一条水流，流淌进下面的木盆里。

林瑞一手推磨，一手倒豆子，凭借他当时十五年的手速，差点把磨推的飞起。

石磨并不太大，但是磨起来却很快，林瑞一共泡了有二斤豆子，磨了半盆豆浆。清理完磨盘，过滤好豆渣，剩下的工序就是开始熬煮豆浆了。

空间里不能开火，这是一个很大的不方便之处，按照空间的介绍，火，乃是进化的神器，非能源足够，不可开启燃火功能。

反正这家里也没人，林瑞便端起过滤好的豆浆，便出了空间，把自家的炉灶点起柴火，在上面坐上一个干净的大陶盆当锅，倒入豆浆，开始慢慢的熬煮起来。

根据以前学习的记忆，林瑞算好了豆子跟石膏的比例，研磨好石膏，化好石膏水，刚好豆浆烧的开始微微冒泡。

这个时候他就要用一个长柄木勺不停的抄底在锅底不停的搅拌起来。

豆浆特别容易糊锅底，不然的话，熬煮出来的豆浆有股糊味，还会发苦。

而且豆浆还必须熬的滚开才行，不熟的豆浆是有毒的，稍微饮用过量都会让人中毒。

眼看着陶盆的豆浆开始翻滚，林瑞这时候停掉了地火，一边用勺子不停的搅拌，这个时候撇去上面的浮沫，这浮沫里有没有过滤走的豆渣，还有其他杂质，留在里面会影响口感。

待豆浆停止翻滚之后，便可以进行下一步最关键的步骤了：石膏点豆腐。

只看林瑞端起石膏水的碗，一边慢慢的往豆浆内淋入石膏水，一边缓慢的搅拌，让石膏水快速而均匀的扩散，等锅内的豆浆开始出现均匀的絮状。

这个时候就可以停止搅拌了，静等豆浆凝固成豆腐脑。

时间约么过去二十多分钟，林瑞掀开锅盖，一盆嫩滑的豆腐脑成功做成。