考虑周边住户居多，又开通了早点，也是创收的一个渠道，累计起来，也是一块肥肉，可以起到以丰补欠的效果。
对外店面是租赁，实则花真金白银买下，自己的房产，大大节约了支付租金的费用，这也正是曲然敢于把菜价压低的主要抓手。
老百姓吃饭店，图的就是经济实惠和色香味俱全，招待客人、办个酒席，都够场面，花更少的钱，吃得满意又好，岂有不去曲然饭店消费的道理。
有了口碑，饭店经营越发红火，一个厨师不够用，又聘了一个老牌大厨，虽说饭馆不带星，却吃出星级的品味。
开业一个月，营收达到预期，月末按时支付工资，保证不拖欠，谁有急用，还可以预支，人性化十足。
第二个月收益又增，按照合同约定，所有员工享有分成奖励，这在许多饭店是不存在的，基本都是固定薪金，唯独服务员推酒有提成例外。
第三个月初一天，饭店来了一对老者，陶丽一眼认出是曲然的外公外婆，赶紧上前打招呼。
“大伯大妈，你们啥时来燕城的？见到你外孙了吗？”陶丽说。
“他知道，还没见到，他让我们在饭店等他。”肖金亮说。
“想吃什么，我给您们安排去？”
“来两盘东北的酸菜馅水饺，有吧？”
“有，还想吃什么菜，不能就吃饺子吧？”
“有拌菜吧，来个炝干豆腐，再拍个黄瓜粉皮。”
“我懂了，喝点酒吗？饭店有肖氏酒业的两款酒——醉倒仙和溪泉醇？”
“不了，上午不喝酒，来壶白开水，拿点蒜泥过来。”
就在后厨和面案为肖金亮和他老伴准备吃的时，曲然和卓贞美急急忙忙赶到饭店，亲切地把二位老人让进雅间……