陈虎一听,顿时喜笑颜开,恭敬地说道:“曲老弟,你可得帮我啊,我对开饭馆一窍不通,你就说怎么干吧,我一准照办!”
曲然想了想,坦诚地说:“陈哥,您是邓老板的朋友,我也是邓老板的朋友,那咱俩也该是朋友,我不帮您都对不起邓老板。您可以借鉴我们‘燕城民间小厨’的套路。您去我们的饭馆待几天,看看他们都是怎么干的。不会做作业,还不会抄吗?”
陈虎眼睛一亮,连忙点头,一脸虔诚地说:“这个会,曲老弟太够意思了,我就指望你了。以后我这饭馆要是开起来了,肯定忘不了你的好。”
之后几天里,陈虎隔三岔五地往“燕城民间小厨”跑,态度虔诚。
他像个小学生一样,认真观察着饭馆里的每一个细节。服务员如何接待顾客,厨师如何烹饪菜品,收银员如何结账,他都一一记在心里。
按照曲然的交代,孔雀翔对陈虎也是热情接待,耐心解答他的问题。
就见陈虎,一边观察,一边用歪歪扭扭的字做着笔记,还时不时地打电话向曲然请教。
每每陈虎打给他电话,曲然都会抽出时间,给他详细讲解开饭馆的要点,比如食材采购的渠道和技巧,人员管理的方法,营销策略的制定等等。
在曲然的帮衬下,陈虎对开饭馆这件事越来越有信心。他开始着手筹备自己的饭馆,装修店面,招聘员工,联系食材供应商。
他按照从“燕城民间小厨”学到的经验,一步一步地推进着各项工作。
在装修过程中,遇到了一些施工问题,导致工期延误;员工是他手下的哥们,就是有点不太靠谱,他不想把他们丢开。
尽管陈虎遇到各种难题,但没有气馁,遇到问题就及时向曲然请教,在曲然的指导下,都一一得以解决。
不久,陈虎的饭馆开业了。开业那天,饭馆里张灯结彩,热闹非凡,他特意邀请了曲然和孔雀翔来参加开业典礼。
看着饭馆里有几桌食客光顾,陈虎激动地握住曲然的手,说:“曲老弟,多亏了你,要不是你帮忙,我这饭馆还不知道什么时候能开起来呢。”