乐队就奏响了一支小曲。
在欢快的乐曲声中,赵永乐上前朝雷神打了一个拱手,说了一句“请”。
雷神也赶紧还礼,然后跟着赵永乐来到了餐厅。
餐厅里,汪明看见坐上席的来了,赶紧又朝雷神打了一个拱手,然后引导他在首席坐了下来,给他倒上了酒。
见雷神就位后,刘天生又在那里喊道:“有请孟府舅舅入席!”
结婚,自然是新郎为大,然后自然就是舅舅为大。
接下来,才是安排其他的人。
光是安排席位,就整整花了十五分钟。
在农村里,安排席位是一件非常重要的事情,事关礼节,如果失误,别人会认为主家家族不行,不懂礼。
因此刘天生是特别看重的,之前就仔细研究了,以确保不会出错。
在安排男席位的同时,女宾也由相应的人员去请,只是没有用话筒喊而已。
见上席客安排好了,刘天生就大声地叫道:“各位亲朋请随意入座,吃好喝好,正式开席!”
听见这话,厨师长一挥手,帮手的人就端着头腕出来了。
“头腕”就是第一道菜的名称,用一个大碗盛着,里面有糯米丸子,有笋干,上面有五颜六色的菜盖上,看上去就令人食欲大开。
菜上来的时候,两边的乐队同时奏响曲子。
这也是风俗,每上一道菜,都要吹喇叭。
所以吃酒席的人都不要看,听见喇叭响起,就知道马上要来一道菜了,小孩子们就在兴奋地张望着,等菜上来。
安排了人坐上席的桌子,管事的都会安排一个专人负责倒酒的,这个人负责招呼客人,每上一道菜要负责按规矩摆放好,同时每上一道菜还要给客人添酒,是一个比较忙碌的工作。