这种产自德克萨斯本土的顶级安格斯牛肉，必将对和牛在美食界的存在产生影响。

作为推广这种顶级安格斯牛肉的评委，也将会在美食界留下永久的传说。

至于秦汉恪拿过来的黑松露，则是评委们另外一样惊喜。

作为美食界知名的松露，目前最顶级的就只有法国的黑松露和意大利的白松露。

要知道松露的保质期是非常短的，也就是刚从土地里挖掘出来，就要马不停蹄地送上餐桌，否则三天之后松露的香味就基本上已经分解殆尽。

所以世界各地的厨师都在研发着自己独有的松露保鲜技术，就是为了让鲜松露的香味儿能够保留的久一些。

而秦汉恪拿出来的这颗黑松露，明显就是刚刚挖掘出来不久。

香味还非常浓郁，正是食用的最佳时机。

作为美食协会的评委，他们不知道在职业生涯中品尝过多少顶级的松露。

这种橡树农场出产的松露。品质完全超越了来自欧洲的松露，他们有预感，奥斯汀将会成为世界上第3个顶级松露的产地。

面对这种诱人的前景。

甚至有评委向秦汉恪提出入股橡树农场的要求，被秦汉恪婉言拒绝了。

橡树农场的所有权，秦汉恪是不可能和任何一个人分享的。

不过是做生意的话，原本就是你来我往，互相帮助。

至于橡树农场的松露产量，取决于秦汉恪想要多少的问题而已。

所以秦汉恪给了他们每人一小部分的松露产量配额，让5名评委都喜出望外，这种顶级食材的配额握在手里，将会极大地提升他们在美食界的地位。

有了利益的交换，评委们对于橡树农场的牛肉和松露，自然是以最高的等级去进行评定的。

后续他们就将联合发出认定证书，并通过他们的渠道去对橡树农场的安格斯牛肉进行推广。

秦汉恪回到橡树农场时，卡特已经回来，相关的部门他都已经提交了相应的牛肉和材料去鉴定和审核。

根据检测现场给出的反馈，Prime(极佳)级别绝对是没有问题了。

而且美利坚农业部的安格斯牛品牌认证也在申请中。

以后橡树农场出产的安格斯牛肉，最差也是在高端超市的安格斯牛肉专柜里进行销售。

秦汉恪告诉卡特，自己往橡树林里安排了一个人，专门负责松露的守卫和捡拾。

让卡特去采购一批精致的橡木箱子，隔5天去橡树林接收一次采摘好的新鲜松露，并安排人打包好，发空运给各地需要的客户。