许愿闻言,笑了笑 ,说道:“干嘛不做?这可都是钱啊,我们做不了,不代表别人做不了。”
“不早了,先去睡吧。”
许枝忽地惊觉,是啊,还有别人,不是所有的事情的都是需要亲力亲为的。看到她家阿姐似乎已有主意,心里满是骄傲,阿姐就是最棒的。
两天后,肠衣已经完全干透,表皮都是硬邦邦的,看起来的质感很像一张晒干的皮,许愿拿来热水将其泡,瞬间手感又变成了透明的薄膜。
这个时候厨房里边已经忙的热火朝天,徐青、李大婶坐在火堆边烤着火,许枝还有李绢花、朱小雀,还加上许多他们都侯在一边的,等着许愿分配工作。
昨天许愿和徐青李大婶几人就已经将需要用到的肉馅腌制好,今天主要是将这些肉馅全部灌进肠衣里边,为此许愿还多做了几个漏斗。
许愿先将肠衣的一端用棉线捆绑好,然后拿起漏斗,将一端直接塞进了肠衣里,舀了一勺子的肉馅放进漏斗里,等那些肉馅差不多塞满肠衣后,每隔一段距离就用棉线扎成了小段。
大家看的目瞪口呆,徐青和李大婶只觉得有趣,原来这就是腊肠嘛。很快看明白许愿的动作,二话不说立马动手。
“我也来,许愿姐,我看明白要弄成什么样了?”顾清鸣跃跃欲试,连忙挽起了袖子,在一旁的水盆里净了净手。
“二姐,你不觉得大姐捆成那一段段的样子,很像那莲藕的样子吗?”
“你这么一说,是很像,但那里边都是肉呢,也不知道味道是怎么样的。”许多附和道,也挽起袖子洗干净手,上前帮忙。
“小愿,这是装进去就行了?”徐青问道。
这活不难,就是繁琐了些。
“对,接下来就是风干,等上一段时间就成。”
许愿说话的功夫,又已经将一截肠衣装满了肉馅。
“要不说还是愿丫头这脑瓜子灵呢,这么处理的方式都能被她想到,不过说实话做一次也是够呛,这又处理肠子,又处理肉馅的,真是挺好奇到底能弄成什么样子。”李大婶念叨道。