可露里外形可爱,呈圆柱形,可以理解成华夏版的微缩月饼。
叶凡双手交叉,反向向前做了个拉伸动作,“刚吃饱饭,又要开始活动啰,可露丽我来了!”
周围厨师一听叶先生想做这道美食,不禁为他倒吸一口冷气。
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这可是主厨保罗菜单上的经典甜品。
整个厨房里就没几个厨子能把这甜品做好。
一度导致频繁退菜。
特别是面糊中各种配料的比例。
以至于后来有人下单时,主厨保罗不得不亲自下场制作。
此时。
叶凡不慌不忙地把全脂牛奶倒入锅中,再加上几块黄油作伴。
小火状态下。
一边搅拌,一边让等黄油融入牛奶。
不用等其沸腾。
两者一相融,就可以关火了。
一旁的黑人乔治虽然刚吃完饭。
但闻着锅内的油脂香。
他摸着圆鼓鼓的肚皮,感觉又有点饿了。
照这样长时间和叶先生相处。
正餐一吃完就是甜品,衔接的这么好。
假以时日肯定是个大胖子。
看来。
要是想减肥,就得离叶先生远一点。
但,要是想追求饱腹感后心情的愉悦,就得紧紧团结在叶先生周围。
他总是能给你来小惊喜…
这一点上。
自诩附带浪漫气质的法兰西人民自愧不如。
叶凡抬头看向黑人乔治,眼神持续涣散,大概率又走神发呆去了。
这小子在学生期间,肯定是被老师经常扔粉笔头的那群人…
叶凡继续处理可露丽。
在一干净碗中。
陆续加入一个鸡蛋,两个蛋黄,适量的糖和盐。
用打蛋器快速搅拌均匀。
这还没完。
把要用到的中筋面粉过滤一遍,倒入碗中,再次搅拌均匀。
再把刚加热好的牛奶、朗姆酒、香菜籽以及橙子皮陆续加入碗中。
继续搅拌均匀。
形成一碗淡黄色的面糊。
“乔治,拿个保鲜膜把这碗封起来,我去趟卫生间,”
“乔治?”叶凡反复打了几个响指。
…
“不好意思,叶先生,我走神了。你放心去吧,这里交给我!”
叶凡:ヽ(ー_ー)ノ