娘家是北方为避战乱的移民,现住在缙云,距离仙居约两天的行程。小孩子天性比较纯真但善忘,到了缙云,找到了几个同龄的玩伴后,就开开心心地玩在一块,暂时忘了大白鹅。一天,几个小孩正在玩时,一小儿指着天空道:“看天上,有只大鸟呢。”
这大鸟吭吭地叫看,声音十分熟识,王怡莲兴奋地拍手奶声奶气地大叫道:“是大白鹅,我家的大白鹅,它找我玩儿来了。”
大白鹅听到叫声后降落到地面,翅膀一扇一扇地扑到她的面前,显得十分激动,复又恢复优雅的姿态,吭吭地叫了几声,慢慢地度步。
这鹅是怎么从篱笆墙里跑出来的,又怎么从百里外找到这里的呢?客人们特好奇,准备听完故事后再游玩。又是上菜环节了,他们看了看菜单有个《破阵子》,道:“这鹅就是冲破阵子到这里的,就点这道菜了。”
土猪肉很肥,皮一层冻一层肥肉精肉相间好几层,蒸好后用刀切开,观之如一层层的宝塔,固名。
《破阵子,托塔天王白切土猪肉》
土猪青草为食,饲料半斤不放。树林里奔跑散养,五百天后方出栏,刀起声嘶天。
猪选体形硕大,肉挑半肥半瘦。上笼蒸煮三小时,切成天王宝塔形。食时调料醮。
这肉看着很肥,吃着却是肥而不腻,有着淡淡的似有似无的清香,让人回味无穷。应了饮食界的一句老话,优质的食材只需要最简单的烹饪。
客人们边吃猪肉,边听故事中。鹅为什么会跑出篱笆围着的后院,因为它会飞呀,众人听了大笑。这么简单,自个为什么没想到。
鹅是大雁驯化的,有着惊人的直感,出生在北方的小雁这辈子从没去过南方,仅凭遗传就能万里迁徒,顺利到达目的地。它与女婴之间有什么神秘的联系,外人无从得知。反正一句话,找到了。
一鹅一人又一起玩耍,这鹅好象也学聪明了,只在早上陪一个时辰,其它时候都自个在玩。
大白鹅的吃饭,常常使大家发笑。它需要三样东西下饭:一样是水,一样是泥,一样是草。先吃一口冷饭,再喝一口水,然后再到别处去吃一口泥和草。大约这些泥和草也有各种可口的滋味。这些食料并不奢侈,但它的吃法,三眼一板,一丝不苟。譬如吃了一口饭,倘若水盆放在远处,它一定从容不迫地大踏步走上前去,饮一口水,再大踏步走去吃泥、吃草。吃过泥和草再回来吃饭。
女儿不再学大白鹅一摇一摆的走路了,大人们的担心不复存在。同龄的两个小女孩见大白鹅对王怡莲这么照顾,羡慕得要命,一口一声地叫着大白鹅哥哥,希望能搏得它的青赖,可它虽然知道她们是王怡莲的朋友,依然对她们爱理不理的,只不再伸嘴啄她们。