“我是鹅夫人，你是它最宠爱的如夫人。”表姐说完躲到她的身后咯咯笑着道：“把鹅员外让我，你可舍得？”

打打闹闹中，鹅夫人的外号就在沙地村里传开了。村里小孩过家家时，也常把她与大白鹅扮成一对。大白鹅身材虽然不大，但能载着她绕村连走三圈，力量确实惊人。她表姐见到这好玩，也曾尝试着骑到鹅身上，却被大鹅一翅膀掀了下来，还作势吭吭吭地要去啄她，吓得她拨腿就跑。

“两小无猜呀。”客人到后堂看了看，房角里有一些黑乎乎的，象黑木耳又比它软很多的东西，点了点头道：“今天就点这个菜，看老板怎么个给它取名？”

“你这不是点菜，是出题考试呀。看到菜单上没这个名称，就给我来这一招。”金华斌笑着接下道：“我先想上个十分钟。”

十分钟后，菜端上了，菜名与说明也同时放引桌面。

《定风波，土地爷地衣》

天有云霞地有衣，本是雨露霜雾凝。

农妇采摘岩壁上，湿滑，一篮换钱几铜板。

冷泉浸泡鹅蛋拌，热锅，急火炒到金镶墨。

虽非名菜山里珍，下箸，乡味土味一筷夹。

客人下筷尝了尝，竖起拇指道：“不说味有多绝，但有特色，在上海的菜市场里，从没这玩意儿。”

“山里的土味多呢，如果感兴趣，你可来尝尝。”金华斌解下围裙，敬了圈酒，继续给他们讲大白鹅的故事。

大白鹅在文人圈里成为一个小明星，有人从五禽戏的故事里受到启发，模仿鹅练功的动作，编了个鹅戏，作为锻炼身体的体操，几个月下来，果然是身轻体健。只是鹅操的动作并不十分优雅，常为文友所笑，这几个文人也就停留在猎奇模仿的层面，没能长久的坚持下去。

就这样，不紧不慢的，日子一天又一天地过去。过了十几年，院子里打鸣的公鸡早老死了，与它抢食的几条狗老得伸着舌头趴在地下，再也没有跑的力气。玩伴王怡莲长成大姑娘了。给他喂饭的仆人也佝偻着腰，胡子也白了。只有大白鹅的精神更见旺盛，毛色光亮，相貌不见任何变化。院子里的人司空见怪，却觉得这是理所当然的。