客人们奇怪了，一坨大便而已，犯得着因这把儿子痛打一顿吗？这你就不理解古代农民的艰辛了，古时不象现代，有各种各样的化肥，田地里的肥料只有各种粪便与尿液。他们家虽有猪肉铺子，但赚的钱不多。人多地少，见到儿子这个样子，哪有不生气的理？

大儿子把大便拉在别人的茅坑里也是事出有因。因为肚子吃坏了，家里的茅坑刚好有人，等不及。可看到父亲这付凶相，根本容不得他解释，忙先跑了再说。

金华斌向客人们介绍了小时候亲眼所见，八十年代，一个邻居，外号叫小番薯，就因一样的把粪便拉到别人粪坑去，已是初中生了，被他父亲追得满地跑，直到今天还被大家提起。说完，接着道：“我们这菜园里，所有的菜绝对是绿色有机菜，完完全全地用粪便浇灌的。”

客人听了，尴尬地苦笑了几声。举着筷子，不知是该伸还是该缩。

停了会儿，说道：“还是来个荤菜，一份汉钟离翻碗肉吧。”

这菜做法简单，但费时，需好几小时。时间到，翻碗肉上桌了，方方正正的一大碗，上书词牌：

《瑞鹧鸪，钟离翻碗肉》

此方传为钟离传，肉称五花六分瘦。锅里倒油，白糖炒成棕，加入四勺味极鲜。

猪肉每块褒汤汁，加入蒸笼蒸中。武火文火夹攻，蒸它二时辰，火方收。入口即化肉全酥。

客人伸筷间，金华斌继续前面的故事。屠夫面色狰狞，把儿子追上，这一顿暴揍是逃不掉的。儿子无奈，一直往镇里跑，边逃边喊救命。都说棍棒之下出孝子，看后面追的是他父亲，镇上看热闹的多，出面劝阻的少。因为人挤，奔跑速度反而慢了下来，两人距离越来越近。

眼看就要追上了，路中央出来一个人，大眼睛，红脸膛，手执扇子，袒胸露乳，一副乐呵呵的样子。还时不时用扇子拍打几下大肚皮，以示悠闲。这胖嘟嘟笑哈哈的样子有些象弥乐佛，但并非光头，而是头梳髽髻，髯过于腹。挡住了他道：“无量寿佛，向施主化一块肉。”

不是和尚，却口中称佛，说是化缘，张口要肉。张屠夫推开他道：“去去去，我这里没有肉。”

“你的铺子里有的。”他乐呵呵地道：“一旦骨肉分，悔之亦无极。”

见他说得古怪，看热闹的众人起哄道：“别小气，到铺子里拿肉去。”