哪怕是国产鱼子酱把价格打下来了，在后世也是需要一万多一斤的。

国外人又不是傻子，能够掏大价钱买，自然是因为这鱼子酱正宗。

“大哥，这鱼子酱为什么这么贵啊？”卫国有些难以理解。

难道这鱼子酱吃了能长生不老不成？

张卫东跟弟弟解释了一下...鱼子酱之所以价格如此昂贵，原因其实并不复杂。

一方面，其稀缺性无疑是导致价格居高不下的重要因素；另一方面，市场的炒作以及它在西餐界所占据的特殊地位，使得其价值不断攀升。

这种情况就如同华夏大地的人参、熊掌和鲍鱼一般，因其独特的品质和稀有程度而备受推崇。

当然，张卫东挖出的这几斤鱼子酱，并不能为他带来丰厚的经济效益。

因为...在场所有人都觉得他的鱼子酱是假的，不正宗。

但其实，就算他们知道正宗，也掏不出钱来购买啊。

太贵了，一点都不接地气的说。

这玩意，只有在国外才有市场，能卖得起价格。

很快，张卫东心中却萌生出了一个绝妙的主意——那就是，可以将这些鱼子酱远销海外，以此来赚取外汇收入。

只是目前的产量实在太少，尚不具备大规模出口的条件。

唯有等到他空间里养殖的鲟鳇鱼形成一定规模之后，这个计划才有可能真正落地实施。

届时，或许真能如他所愿，提前数十年就让国产鱼子酱声名远扬全球各地。

从某种意义上说，赚外国人的钱相较于赚本国民众的钱，会带来一种更为强烈的成就感。

张卫东跟众人聊天的时候，他手中的动作却丝毫未停。

凭借着精湛绝伦的刀法技巧，短短时间内，这重达两百斤的达氏鳇，已然被他完美地大卸八块，鱼骨肉分离。

整个过程行云流水，令人叹为观止。

“我的天！这鱼肉看上去好像是不太一般啊，鲜嫩欲滴！卫东，您打算卖多少钱一斤？我想买上一斤带回家好好品尝一番。”

好东西不愁卖，很快便有人询价了。