第389章 保持肉质鲜嫩且入味是个难题

普通人炒的羊肉要么不入味,要么太老发柴。

能把食材的味道和口感同时做到极致,真的很难得。

要不然为什么大家都喜欢用火锅涮羊肉呢?

因为羊肉片切得越薄,熟得越快。

而且薄如蝉翼的肉片内外均匀,根本不存在不入味的问题。

这时,东方回头看了杨泰安一眼,眉头微皱。

“这是我请客的菜,你怎么偷吃了……”

“我是帮客人尝尝菜。”

“胡扯,赶紧把做好的菜端到餐桌上。”

杨泰安应了一声,端着盘子出了厨房。

与此同时,之前砂锅里炖的花雕鸡也差不多熟了。

盖子一掀开,浓郁的鸡肉味混着花雕酒香不断升腾。

鲜香美味,令人陶醉。

东方把手套递给李周武,让他端砂锅到餐厅。

谁知道这家伙戴上手套,直接端起锅往嘴边凑。

“喂喂喂,你在干嘛?”

“我……我想喝一口。”

“刚出锅你就想喝,不怕烫死啊,我是让你端到外面去。”

李周武哦了一声,端起砂锅出了厨房。

紧接着,东方又重新起锅,炒了几样素菜。

一个是番茄炒蛋,一个是荷塘小炒。

什么是荷塘小炒?

就是用莲藕、木耳、胡萝卜、荷兰豆、莴苣、山药做的炒菜。炒完后,取一张新鲜的荷叶焯水,铺在盘底,再把炒好的菜放在荷叶上,瞬间清香四溢。

所以,这道菜就有了荷塘小炒这个名字。

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杨泰安、李周武和赵倩倩来来回回地忙碌,把所有的菜都端到了桌子上。

而最后一道鲫鱼豆腐汤则是东方新自己端出去的。

等饭菜都齐了之后,屋里的七个人围坐在一起,开始大吃起来。

上次热芭来的时候表现得很矜持。

不但吃饭时一小口一小口地吃,还放弃了她特别