“有了。”翻找了十几页之后,她就找到了目标,系统也好奇的跟过来看是什么东西。
“花胶牛奶玫瑰露?”
裴萱咬着下唇点点头,毫不犹豫的拿出积分兑换了这个甜品的制作。
然后按照食谱中的要求,让厨役给自己找出来最重要的一味食材——花胶。
也就是鱼肚,味甘、性平,最能滋养筋脉,止血散淤,对各种出血后的补养最为有效的补品之一。
她升了水产灶上的掌事之后,就把甄雨安直接要了过来,升为助厨,专门帮她打下手。
甄雨安拿到花胶之后,正准备刷洗干净按照旧例烧油炸发,裴萱赶紧拦住,“这是要做甜汤的,不能用油,要用蒸的。”
“可这是水产……不会腥吗?”甄雨安半信半疑的看向被裴萱拿走的花胶,随即又觉得自己这样好像是在质疑裴萱,赶紧解释道:“我不是怀疑你,只是我头一次听说花胶还可以做成甜汤的。”
裴萱笑了笑:“那等做好了给你尝一下。”
清水浸泡至变软,然后还要再次洗净,为了避免腥味,要耐心去除掉所有的油脂,再上锅蒸制,蒸发的花胶比干货的时候大了三四倍,放在盘中看起来软滑脆弹。
等到将其炖煮上,已经过去了大半天的时候。
放在小锅里炖煮完毕,又过去一个时辰,正好就到了传晚膳的时候,裴萱将炖好的花胶牛奶玫瑰露盛出来,递给甄雨安。
“来,试菜。”
甄雨安有点犹豫着接过碗来,闻了一下确实只有温和的奶香和清甜的花香气,半点腥气也没有。
拿勺子舀了一口送入口中,香滑软糯,甜入肺腑,一口下去,感觉整个世界的色彩都柔和了起来。
看她的表情,裴萱就知道东西肯定是好吃的。
“走吧,陪我去趟绿水轩。”