第41章 五花肉,排骨汤

又是清水煮肉啊。

宋初蔓见状,赶忙道:“阿娘,今晚吃炒菜吧。”

这里已经有了炒菜,不过油很贵,一般穷苦人家都不用油做海货,都吃清水做的,只有逢年过节,或者比较在乎口腹之欲的人家会在菜里加一些油。

盛淑婉一愣,“但是肉都快完全煮熟了。”

宋初蔓笑着道:“没事,我有办法。”

五花肉煮熟之后再加工,她觉得更好吃。

宋初蔓从水里移出五花肉,放在凉水里等了片刻,然后开始切块。

每一块的厚度都差不多,看着整整齐齐。

又将锅里的水倒掉,烘干之后,她加了一点点菜籽油,然后把五花肉放进去炒。

没一会儿,香味便炒出来,弥漫在整个山洞。

宋家的人闻着香味,一脸陶醉。