“世界大蒜看中国，中国大蒜看缗城”。在缗城路上的南店子大蒜市场，每天都聚集着上百名大蒜经纪人。这里在业内逐渐有了有“大蒜华尔街”之称呼，全国甚至全世界的大蒜价格都由这里主导。缗城逐渐发展成为全国大蒜的主产区，缗城及周边几个县市的大蒜占到了大蒜主产区产量的一半以上，库存量更是超过六成。在这里，“炒大蒜”并不是什么秘密，有时一批蒜在冷库里没动，就被转手了好几次，在“蒜你狠”行情推动下，许多缗城县的大蒜投资者一夜暴富。

1994年7月份，缗城大蒜收获后开始收购入库时的价格约为2.7元/公斤，而到了次年3月中旬达到9.8元/公斤，上涨了近三倍。

各地的专家学者都在分析寻找缗城大蒜价格暴涨的原因。分析应该是有以下各类原因:

市场原因

1、突然开拓了世界市场，无限扩大了大蒜的市场需求;

2、蔬菜产区和销售区有一定的距离路程，当年的汽油、过路费、罚款等流通成本过大;

3、简易市场被各地城市管理机关取缔，菜市场过于集中，没有市场化;

4、通货膨胀导致进货、房租租金、运输费用、仓储费用、人工成本等各项成本提高。

综上各项原因降低了城市农产品供应，直接导致价格提高。涨价推力自出现流感疫情起，国内就盛传大蒜具预防甲型流感的功效，甚至有媒体称美国专家也把大蒜列为九大消毒蔬菜之首。

尽管此后，包括钟南山院士在内的多位医学权威均表示，“大蒜确实有杀菌的作用，但目前还没有足够的证据表明，大蒜有预防甲流的功效。”但由于没有直接否定，并没有为这股大蒜热潮降温。以上因素提高了大蒜的需求量，也是导致价格提高的原因之一。

炒作原因大蒜价格上涨过程中不乏炒作成分，炒蒜的人一般都是行业内的大户，长期从事大蒜经销，在大蒜的供求失衡里看到了商机后，就会通过鼓动蒜农使其惜售、借贷资金大批量囤货等办法，人为抬高价格，再伺机抛售牟利。大蒜想炒起来，如果不是真正遇上大量减产的所谓‘天灾’，就必须几千亩、甚至上万亩地种植，把收成都集中在几个人手里，这才足以控制市场信息，进而通过出库量的操作，影响到价格的波动。

不论怎样描述，这场突如其来的大蒜价格暴涨，给缗城县的大蒜种植户和缗城人民带来了切实的利益和实惠，也带给缗城全体老百姓意想不到的惊喜和收获，同时也带给楚孝文和他的同事们一份大大的可以流芳后世的大政绩。给楚孝文和那些围绕在他身边的人今后的仕途都充满了坦途和美好的希望。