弄完之后将猪头改刀焯水,要不然锅放不下, 放上高度白酒和去腥的东西之后,发现猪耳朵太大盖不上盖子,干脆一刀一个,全都割了下来,这回好了。
大火烤的李绍辉是汗如雨下,但也没办法,为了一口吃的他也是拼了,将煮出的血沫撇掉,焯好水将猪头捞出来备用,锅里倒上油,根据弹幕说的先熬糖色,差不多了加开水,然后猪头下锅……
然后加水,往里扔各种香料,盐,酱油,葱姜蒜辣椒什么的,他也不知道放多大的量,估摸着这些应该差不多了。
柴宝儿在一边看的嘴角直抽抽,阴阳怪气的说:
“我估计啊,你这锅里炖个鞋底子都能挺香,哪有你这么放调料的啊!”
李绍辉不满的说:
“观棋不语真君子,你就静静地看就得了,一会香迷糊你!”
“切……”柴宝儿也不跟他犟,看他兴致那么高就不打击他了。
一切准备工作做好之后,就慢慢炖吧,一个小时就差不多了,李绍辉算算时间,轧钢厂应该已经下班了,这几个老的不用三班倒,下班时间也算是正常。
李绍辉先是来到了刘海中家,开门一看,刘海中脖子上挂着毛巾正在扇风听收音机呢,看见李绍辉来了明显一愣。
李绍辉笑着说:
“刘……算了,还是叫你二大爷吧,叫顺嘴了,二大爷,我买了猪头,一会你有没有时间,我请你吃饭,就在我家门口,咱们在外面吃!”
刘光天一听立马起来了,赶忙说道:
“有有有,一会保证到!”
李绍辉笑着说:
“今天猪头怕不够吃,就单请了二大爷,改天咱们同辈的再聚!”
“行,没问题没问题,我什么时候都用空,到时候您知会我一声就行!”
刘光天笑着将李绍辉送了出去,回过头发现刘海中还是一脸懵的站在原地。
“他刚才是不是找我吃饭?”刘海中迷茫的看着二大妈。
二大妈瞪了他一眼说:
“你刚才听什么了,是找你一会吃饭!”