但在这个甜味匮乏的世界,这种甜度已经非常难得了。
酿酒葡萄的甜度非常重要,甜度越高,酿出的酒酒精度越高。
葡萄酒之类的发酵酒就是利用水果中的糖分来酿造的。
准确地说是酵母菌将单糖分解成酒精和二氧化碳。
艾萨克是在小时候偷喝了他父亲的蜂蜜酒后才知道的。
蜂蜜酒听起来就很甜,但当他喝了一口后却感觉自己的嘴唇和食道都在燃烧。
通常每升酒的酒精度提高1度需要分解17.5克的糖分。
而蜂蜜几乎全部都是糖,所以蜂蜜酒的酒精度非常高。
他还记得,他当时被辣得在地上打滚,而他的父亲看着他却在一旁哈哈大笑……
“领主大人,您对葡萄了解吗……”
看到艾萨克将葡萄在嘴里仔细地品尝着,帕比奥村长好奇地问道。
了解葡萄?
艾萨克的父亲对赚钱的作物非常敏感,所以他们家曾经可是种植过各种各样的葡萄。
“还不错。”
以异世界的葡萄来说,已经很不错了。
难怪沙里夫葡萄酒在王国里很有名。
看来王女确实是给了他一块好地方。
那就继续发展吧。
首先,要改进销售方式。
现在的销售方式是将葡萄酒在木桶里发酵,然后直接将木桶运到各个酒馆和销售点。
虽然运输方便,但由于这个时代的技术限制木桶无法完全密封,所以葡萄酒会与空气接触导致变质。
变质的葡萄酒,简直就就是毒药!
从西部运到东部,估计就变成醋了。
那些人还不知道,以为葡萄酒本来就是这种味道,一边抱怨着一边喝下去。
不能放任这种情况,继续下去。
为了保证葡萄酒的品质,保证它们在任何地方都拥有同样的味道,就需要使用玻璃瓶和软木塞。
尤其是玻璃瓶,不仅要美观还要像以前的汽水瓶一样,结实耐用。
这后面还需要花费不少时间来研究。
不过沙里夫葡萄酒属于是高档商品,所以包装也要与其身份相匹配。
软木塞是必须的标配。
肯定有地方出产这种东西,只是可能还没有被人发现。
“哎呀,您真的有自言自语的习惯啊?”
艾菲走到艾萨克身边,好奇地看着他,似乎在确认传闻是否属实。。
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