中药材的炮制，常见的方法有十种。

1．漂

将有腥气或有咸味或有毒性（如乌头、附子）的药物，可利用多量清水反复浸漂，经常换水，则能漂去这些气味或减少毒性。

2．洗

是将原药放在清水中，经过洗涤去净药物表面的泥沙杂质，注意时间不要过长。

3．渍

就是在药物上喷洒少量清水，让水分渐渐渗透而使药物柔软，便于切片。

4．泡

就是用药物汁水浸泡以减低原药的烈性或刺激性，如用甘草水泡远志、吴莱萸。

5．煅

的作用主要是将药物通过烈火直接或间接煅烧，使它质地松脆，易于粉碎，充分发挥药效。

6．水飞

水飞是研粉方法之一，在水飞前先将药物打成粗末，然后放在研钵内和水同研，倾取上部的混悬液，然后再将沉于下部的粗末继续研磨，这样反复操作，研至将细粉放在舌上尝之无渣为度。适用于矿石和贝壳类不易溶解于水的药物如朱砂等．

7．煨

煨的主要作用在于缓和药性和减少副作用。常用的简易煨法是将药物用草纸包裹二、三层，放在清水中浸湿，置文火上直接煨，煨至草纸焦黑内熟取出，煨生姜就是用此法。