大家把两个账本一对比，这就看出来了问题。尤其是文小点，这一看就看出了问题。

“小吃摊的账册只有进账没有出项，家里的账册出项多进项少。”

“是，每天他们出摊要用的钱都是从公账上出的，摊位费，木炭、食材、调料这些都是从公账上出的。

粮食和菜这些家里常用的，都没走账，这些都没有数的。”

张莲把这问题说了一遍，大家这才知道是哪里出了问题。

“那就是要减掉小吃摊的支出，五十两就剩下了二十多两了？”

李氏稍微一转就得了一个结论。这个账大家都会算，确实也没有什么问题。

“还不止呢，出摊的面粉油盐酱醋大葱这些虽然都是自己家的，可是现在用的多，家里的用完那就要买了，按市价来算也要减出来的。”

官庄镇位处中原，大多数人家都会种麦子，白面的价格相对低一些，但是因为现在世道不算平稳，物价也上涨了不少。

按照现在官庄镇的粮价，白面要五十文一斤，还是这两年收成不错，若是赶上欠收的年景里，怕是百文以上都有可能。

做葱花饼，油盐用的最多，油要八十文钱一斤，盐要一百二十文一斤。酱油倒是便宜，一斤也就十文钱，用的也不多。

说起来，倒是葱和萝卜这菜最是便宜，只要两文钱一斤。

按照这个物价算下来还真就和文小点说的一样，不止没有赚钱，还赔钱呢。胡兴给媳妇儿拿来纸笔，张莲开始把两本账册的账面合并到一起核算。

半个月里，除了第一天的时候少一些，其他时候都是带着三十斤的白面出门卖完再回来，和这个相匹配的，要五斤葱、三斤肉馅、三斤油、五斤木炭……

加上每天三百文的摊位费，老牛的存放钱，还有小菜、蛋花汤、调味料……

半晌，张莲才算清楚。

“小吃摊这半个月用了面四百五十斤，大葱七十五斤，油四十五斤，肉馅四十五斤，盐三十斤，一百五十个鸡蛋，七十五斤木炭。再加上摊位费，村牛车的钱，还有调料什么的，一共是……四十一两三百五十文。”