因为袁铮骋那档子事儿，张平被临时扣下来办差，早上把张老爹送过来又急匆匆的走了。等再来的时候，正巧就见到胡兴端盘子端得飞起，就没跟他说。

“还说呢，亏得我看见张家大哥了，不然来了，还得掏钱吃饭。”

文小点注意到他的时候，正好见他在点菜，要不是拦的及时，真就被当成普通客人了。

“平哥，咱自己人吃饭还给什么钱啊。”

小四含糊不清的说，不认同张平的做法，这不是把关系都处生疏了吗？

“账可不是那么算的。”

张平吃过饭就去帮着弄账本了，这两年做账房，这里头的门道他可太清楚了。刚才一核对才发现他们的账目记得乱七八糟。这不，跟文小点一笔一笔对到现在才终于弄清楚了。

“除了采买的那些食材什么的，损耗、房租、工钱这些也都得算到支出里面，还有桌椅板凳的折旧、锅碗瓢盆的损坏，送菜品、糕点什么的，这都是成本，这到月底了都要折算到本钱里的。

还有，这个酒水和菜品要分开记账……”

张平叽里咕噜的说了一大堆，大家听得云里雾里的，只觉得脑袋大。

“照这么说，岂不是少根鸡毛都得记上？这也太麻烦了吧？”

“这支出和收入才能对得上啊，一笔收入里头大概有多少本钱多少是你挣的钱，你心里才有数啊。”

理儿是这么个理儿，文师傅以前也查账，知道张平说的没有夸张。只是……

“得找、账房。”

可不是，这么繁琐的事儿可不就得找人专门管着？ 文师傅环顾一周，自己人是指望不上了。去哪儿找个靠谱的账房呢？

文小点注意到大门外犹豫徘徊的一老一小，早上开始就在那儿了，就不远不近的站着。人多的时候就走远了些，这会儿没人了，才敢靠近了些。

“点点，你看啥呢？”

“哦，那祖孙俩，在门口站了一天了。”

李氏顺着文小点的目光看过去，果然见着一老一小，衣衫褴褛的站在不远处的阴凉下。