第107章 需不需要帮忙?

“好嘞!”王静雅应了一声,转身去了柴房。

宋阳回到屋里,从水缸里舀了一大瓢冷水,咕噜咕噜地灌了下去。这一路下来,他只觉得嗓子眼都快冒烟了。王岳在外面看到,也挣扎着起身,等宋阳喝完后,接过水瓢,也舀了一瓢水灌下去。

两人出了屋子,到柿子树脚下坐下,准备休息一会儿。可刚一坐下,就看到有绿头苍蝇循着气味飞了过来。宋阳赶紧起身去驱赶,过去一看,就短短两三分钟的时间,已经有几团细小的蛆卵被绿头苍蝇产在了肉上。

“天气太热了,苍蝇又多,得抓紧时间把这些肉处理好,熏制成腊肉,不然用不了多久,这些肉就会发臭!”

宋阳不敢有丝毫耽搁,回屋拿来菜刀和杀猪刀,叫上王岳,开始剥大野猪的皮。

没过多久,大村子里有六个回家拿了菜刀的青壮也来到了宋阳家老屋前。大家简单打了个招呼,便上手帮忙。有他们加入,事情进展得快了很多。

两个小侄女也来凑热闹,宋阳削了两根竹枝交给她们,让她们负责驱赶那些靠近的苍蝇。两个小家伙倒也听话,拿着竹枝挥舞着,追着靠近的绿头苍蝇打。

一群人先给母野猪剥了皮,等柴房的水烧开后,又忙活了大半个小时,帮忙把那些小猪仔处理好了。随后,几人一人分了十来斤母野猪的肉,跟宋阳和王岳打了招呼后,提着肉就回去了。

他们都很知趣,不贪心,没要前后腿,都知道把好肉留给主家,更别提那些小猪仔了。

打猎本就危险,得到猎物后给人分一些,那是情分,不分也是本分。

王岳也忙着回去,分了母野猪的一只前腿和一只后腿,外加两只小猪仔,带着回去腌制。

宋阳找来花椒面、辣椒面,和盐巴一起在锅里炒了一下,拿回来给这些肉全都抹上。

辣椒和花椒面散发的气味,能有效阻挡讨厌的苍蝇,不会那么快在肉上产卵生蛆。而且熏制腊肉,在任何季节都可以进行。

现在温度高,这些肉只要装缸腌制三五天,就可以直接烟熏,这样就能很好地保存了。

准备腌制后烟熏的肉,宋阳只要了母野猪的两只腿和剩下的六只猪仔。至于其他的,就留着自家吃,还有喂狗。

看着那六只猪仔,宋阳仔细回想了一下冯学文给他的收购单子,上面只有猪肚这一个选项,没有野猪崽。

只有一个猪肚能卖,确实没必要专门往镇上跑一趟。

看着那打理得白白嫩嫩的猪仔,一个上辈子在电视、手机里见过,却从未品尝过的菜名浮现在宋阳脑海中:烤乳猪。

现在既然有这个条件,可不能浪费了。

宋阳当即砍来竹棍,把猪仔划上花刀,平整地固定在竹棍上,拿到屋里的火塘上烤了起来。

他这里没有蜂蜜,也没有什么高档的调料,只有辣椒、花椒和盐,但有这些,也足够了。

于是,当宋建国他们回来的时候,刚一进屋就看到了那只已经被烤得金黄的野猪猪仔,闻着香气四溢。

似乎在这一刻,一天忙碌下来的疲惫瞬间烟消云散,心里只剩下满心的欢喜!