“还有这里,先放入的这几味药材,虽然一晃而过,但是与其他药材分开,肯定是特殊的工艺,这人绝对是个祖传手艺,其中有何深意就不知道了。”
李介宾心想,还好,还好,三年起步的内容给剪掉了,深意?没啥深意,你当考语文阅读理解呢。
老师继续拉片,“看,开始放草药了,黑烟起来了,这是因为高油温,这里的草药是通过油脂而不是水,萃取出来,所以这位大师在熬制的时候戴上了口罩跟围裙。”
眼看着浓烟滚滚,随后就是镜头一阵晃动。
老师耐心的解释说:“这就是黑膏药熬制的第一步:爆药!先加热油料,武火烧开,然后再倒入药材,文火煎,不断搅拌,使药材均匀受热,煎至制作药膏所要求的程度,如焦黄、枯黑等。”
视频中的浓烟稍微消散了一点,只见大锅里面的药材都已经是碳化了。
“呃,这锅药的药性应该很峻烈,看这废料,都已经碳化了。”
视频里面,捞出来的废料在地上,风一吹马上开始自燃。
同学们看的食指大动,看着好神奇呀,这是在里面加了白磷吗?
“接下来的步骤,就与我们教材中的步骤不一样了,视频中的这位大师,没有炒丹这一环节。”
李介宾好奇,因为昨天的事情,他没来得及提前预习一下教材,这教材上的步骤跟自己的步骤有什么区别吗?
老师特意暂停到了过滤的镜头:“一般我们接下来是要炒丹,同学们别笑,本来膏药的制备最早就是发源于方士,他们在炼制各种丹药中发现的。”
“所以,书上写的这一步应该是将黄丹放入干净的铁锅中,用旺火炒到没有水气,很松散就可以了,把火控制住,用铲不断搅拌。
丹里面的水汽没有炒干,膏药会很湿,丹炒过度则膏药很干,这两种都不是很好,黄丹在炒的过程中变成深红色,取出冷却后会恢复原来的颜色。”
“老师,黄丹是什么?”
“哦,对了,你们还没学过中药,下面有没有家传中医来解释一下的?”老师有些笑笑的随口问道。
但他没想到下面的学生齐刷刷的看向那个刚刚迟到的学生。
别看我呀!看视频,啊呸,不对,视频也是我。