“自然。”

“事不宜迟，那我们今日在这里便订下契约，对三家都是个保障。”

“对，契书一定要签的。”叶苗认真点头。

“我房间有笔墨纸砚，我这就拿出来，咱们就在这订下吧。”

这契书是民间相互之间约定的文书，不必送到官府过明路。于是，赵长生提笔，三人都是老江湖了，把其中条条款款该想到的都写在上面。

一式三份，每家一份。

拿到契书，赵长生道：“既契约已定，我先回去落实场地人手问题。给我两日时间，第三日我来接二位一道去庄子上，届时叶姑娘好教授如何制这冰棍。可成？”

叶苗佩服赵长生的果断和利索：“当然。”

“只是这冰棍要想制作出来，除了需要炉灶熬制原料，还需定制冰棍模型。我那模具是村里相熟的木工叔叔做出来的，但不多。”

“若你们信得过我，我可再去定制些，倒是送到庄子上。”

“前期的准备肯定不止这些，还需要收购大量的绿豆、红豆、白糖、冰块。”

“不能只赵家着手买这些东西，这样吧，我和庄掌柜我们两家按比例先出银两，我先出五百两，庄掌柜出一千两。就以这一千五百两为本金，先采购物品。”

绿豆红豆好说，价格都不算高，白糖和冰块价格就很高了。今年夏季炎热，冰块价格不低，一斤冰块就要一百多文，若继续这样热下去，想必未来冰块价格还要涨。

叶苗虽会制冰之法，却不愿意拿出来叫外人知晓。碰上这样的气候，若有人知晓，她手里即便攥着方子也不能安宁。

为了叶家人的安危，为了自己不那么打眼，她宁愿花钱买冰。

赵长生对叶苗的安排满意，点头应下。

庄严更是直接从怀里掏出银两，拿出一张一千两的银票。

叶苗见庄严这般，走进自己房中，在一个角落拿出一木匣子，一把将里面的银票全部拿出，是五张一百两。取出以后，盒子只剩些散碎的银子了。