磷酸盐吃多了会影响人体对钙的吸收，

卡拉胶则对过敏人群不太友好，容易诱发皮疹和呼吸困难。

而纯手工揉捏，捶打的鱼丸，因为每一次捶打的力度和方向都是不同的，

所以最终成品鱼丸吃到嘴里，能让人感受到鱼肉纤维上差异，有肥有瘦，有粗有细…

做到这一步还没完。

叶凡把捶打好的鱼丸放入冰箱冷藏30分钟。

自己则走出厨房暂时休息一下。

一开门，就看到餐厅经理带着几个员工蹲在墙角，目光和叶凡对上的一瞬间，脸上还有些不好意思。

“叶先生，早上好！您这是忙完了吗？还有没有什么要帮忙的？”

之前，叶凡和餐厅经理之间有过约定，只要帮忙照顾好华国运动员们，平时他在餐厅做饭，自然会有这些员工一口吃的。

“没有，中场出来休息一趟。”

叶凡轻描淡写，顺手伸了个懒腰。

其中一位员工嗖的一下跑开，等他回来时，手上多了一把椅子。

餐厅经理横了他一眼，小声说：

“你小子，把我要拍的马屁都拍了，那我拍什么…”

餐厅经理一把抢过椅子，顺手往坐垫上拍了几下。

“叶先生，坐着休息吧，站着怪累的。”

叶凡：！！！