她面前的这个女子,也太能干了吧?
苏卿若感觉到张秀打量的目光,她埋下头,继续手里的活计。
冰糖葫芦,其实她没有做过。
但是,因为白芨是个馋嘴的,她在厨房里偷偷的做过。
苏卿若是看完了全程的,她想,自己应该能够做得出来。
马大娘很快就拿着一个包袱走了回来。
“苏娘子,我们要怎么做?”马大娘很急迫的问。
苏卿若放下手里的活计,带着马大娘去了厨房,何大姐和张秀也跟了上去。
“大娘,你先将红果子泡一下。”
“大姐,你去削几根竹签过来。”
苏卿若说完,她翻开柜子,拿出了黄冰糖。
“这个用冰糖熬?”马大娘有些心惊。
“用不到多少的,自己熬的也要好吃些。”苏卿若安慰。
“这个红果子,我们将里面的核给取出来,当然,也可以不取。”
苏卿若拿了一个小巧的工具,从红果子的中间插进去,使劲一捅,果核就从另外一头落了出来。
何大姐将削好的竹签拿了进来,正好,红果子的核也弄好。
“大姐,你将这个果子用竹签串起来,一个上面串五个吧。”
苏卿若往锅里放清水,张秀一看,急忙走到灶前开始生火。
接着,苏卿若往水里倒上适量的黄冰糖。
她不停的搅拌,眼看冰糖开始化开,“秀儿,柴火可以抽掉,有点小火就行。”
“哎!”张秀急忙将灶里的柴火,夹到旁边的灶里。
苏卿若继续搅着锅里的糖浆,直到它呈现出微黄色。
她拿了一只筷子,沾了沾糖浆,拉起来一道长长的细丝。
苏卿若转身拿过串好的红果子,在糖浆里轻轻的转动,让每一个红果子都裹上糖浆。
然后,她将滚好糖浆的糖葫芦,放到了一旁抹了油的托盘里。
冬日天气冷,不一会,糖葫芦上面的糖浆就冷却好。
等苏卿若将串好的红果子,都放到锅里裹上糖浆,最初的糖葫芦已经可以吃了。
“来,尝尝!”
“不过,你只能尝一两个,这个孕妇是不能多吃的,容易小产。”
苏卿若递了一根给张秀,张秀擦了擦手,接过糖葫芦。